DeDe Pos Cafe
หน้าแรก
ราคา
คู่มือ/วิดีโอ
บทความ
ติดต่อเรา
เข้าสู่ระบบ
การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ
การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบเป็นขั้นตอนสำคัญในการบริหารจัดการธุรกิจอาหาร เพื่อให้คุณสามารถประเมินค่าใช้จ่ายและกำไรในการเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้อง ดังนี้คือขั้นตอนการคำนวณ:
รวบรวมข้อมูล: รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร รวมถึงราคาซื้อวัตถุดิบแต่ละชนิด ปริมาณที่ใช้ในการเตรียมอาหาร และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง เช่น ค่าจัดส่ง ค่าเช่าพื้นที่ เป็นต้น.
คำนวณต้นทุนต่อหน่วย: สำหรับแต่ละวัตถุดิบ คำนวณต้นทุนต่อหน่วย (Cost per Unit) โดยการหารราคาซื้อของวัตถุดิบด้วยปริมาณที่ได้รับ เช่น ถ้าคุณซื้อเนื้อสัตว์ในราคา 500 บาท และได้รับเนื้อสัตว์ 5 กิโลกรัม ต้นทุนต่อกิโลกรัมคือ 500 บาท / 5 กิโลกรัม = 100 บาท/กิโลกรัม.
คำนวณต้นทุนรวม: สำหรับแต่ละรายการอาหารที่เตรียม นำจำนวนวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละรายการคูณด้วยต้นทุนต่อหน่วยของวัตถุดิบนั้น เพื่อคำนวณต้นทุนรวมของวัตถุดิบในรายการนั้น.
คำนวณต้นทุนในการเตรียมอาหาร: รวมต้นทุนรวมของวัตถุดิบทุกชนิดที่ใช้ในรายการอาหาร เพื่อหาค่าต้นทุนในการเตรียมอาหารนั้น รวมถึงค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอื่น ๆ เช่น ค่าแรงงาน ค่าเช่าพื้นที่ ค่าน้ำ ค่าไฟ และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ.
คำนวณกำไรขั้นต่ำ: หลังจากคำนวณต้นทุนในการเตรียมอาหารแล้ว คุณสามารถกำหนดราคาขายอาหารโดยพิจารณาค่าต้นทุนและกำไรที่คุณต้องการทำได้ หากคุณต้องการกำไรขั้นต่ำที่แน่นอน คุณจะต้องให้ราคาขายสูงกว่าค่าต้นทุนอย่างน้อยเท่ากับกำไรที่ต้องการ.
การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบเป็นขั้นตอนสำคัญในการบริหารจัดการธุรกิจอาหาร เพื่อให้คุณสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับการกำหนดราคาขายอาหาร และวางแผนการจัดการการสั่งซื้อและการจัดสต็อกวัตถุดิบให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่ากับธุรกิจของคุณ.
การกำหนดราคาอาหารที่เหมาะสม
:
การขายแบบ delivery
:
การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ
:
การคำนวณต้นทุนอาหาร
:
การจัดการคลังสินค้าและการสั่งซื้อวัตถุดิบ
:
การจัดการผลกระทบทางสิ่งแวดล้อม
:
การจัดการร้านอาหารอีสาน
:
การจัดกิจกรรมพิเศษเพื่อดึงดูดลูกค้า
:
การจัดเมนูอาหาร
:
การดูแลสุขภาพและความปลอดภัยในร้านอาหาร
:
การตั้งค่าเวลาเปิด-ปิดร้าน
:
การทำเมนูอาหารเพื่อกลุ่มคนที่มีความต้องการพิเศษ
:
การวางแผนการรับ-ส่งอาหาร
:
การวางแผนการเงินสำหรับร้านอาหาร
:
การวางแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารใหม่
:
การวางแผนภาษีสำหรับร้านอาหาร
:
การสร้างความประทับใจผ่านการบริการ
:
การสร้างความรู้สึกภายในชุมชนผ่านร้านอาหาร
:
การสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรในร้าน
:
การสร้างยอดขาย ด้วยโปรแกรมร้านอาหาร
:
การสร้างเครือข่ายร่วมกับร้านอาหารอื่น
:
การสร้างแบรนด์ให้ร้านอาหารของคุณ
:
การออกแบบภายในร้านให้เหมาะกับสไตล์อาหาร
:
การเลือกสีสำหรับภายในร้านอาหาร
:
การเลือกใช้ Platform สำหรับร้านอาหาร
:
การเสนอโปรโมชั่นที่น่าสนใจ
:
การแก้ปัญหาเมื่อเกิดวิกฤติ
:
การใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มความสะดวกสบาย
:
การใช้โซเชียลมีเดียเพื่อโปรโมทร้าน
:
การไปตลาด
:
ขั้นตอนวางแผนการใช้โปรแกรมกับร้านอาหาร
:
ข้อดี ข้อเสียเครื่องปริ้นครัวแบบ LAN และ WIFI
:
ข้อดีของการใช้โปรแกรม ร้านอาหาร
:
ข้อดีข้อเสีย การใช้ โปรแกรม ร้านอาหาร
:
ตัวอย่างวิธีการคำนวณราคาอาหาร
:
ประเภทร้านอาหาร
:
ประโยชน์จากการใช้โปรแกรมกับร้านอาหาร
:
ผลกระทบ โปรแกรมร้านอาหาร
:
ฟีเจอร์ที่ร้านอาหารในยุคดิจิทัล
:
ระบบ delivery สำหรับร้านอาหาร
:
ระบบ kds
:
ระบบ sop ร้านอาหาร
:
ระบบจัดการคิว ร้านอาหาร
:
ระบบจัดการโต๊ะอาหาร
:
วางแผนการเติบโตของร้านอาหาร
:
วิธีการคำนวณต้นทุนอาหารต่อจาน
:
วิธีการจัดการทีมงานในร้านอาหาร
:
วิธีการบริการลูกค้าร้านอาหารอย่างมืออาชีพ
:
วิธีการบริการลูกค้าให้รู้สึกพิเศษ
:
วิธีการปรับปรุงคุณภาพอาหาร
:
วิธีการปรับปรุงเมนูอาหารอย่างต่อเนื่อง
:
วิธีการเลือกทำเลที่ดีสำหรับร้านอาหาร
:
วิธีการเลือกและซื้อเครื่องใช้ในร้าน
:
วิธีการให้การบริการหลังการขายในร้านอาหาร
:
สร้างความพอใจให้ลูกค้า
:
สร้างมาตรฐานร้านอาหาร
:
สั่งอาหารด้วยมือถือลูกค้า
:
เทคนิคการบริหารร้านอาหารแบบบุฟเฟต์
:
โปรแกรมจ่ายตลาด
:
โปรแกรมบริหารร้านอาหาร
:
โปรแกรมร้านอาหาร กับการจัดการวัตถุดิบ
:
โปรแกรมร้านอาหาร มีอะไรบ้าง
:
โปรแกรมร้านอาหาร
:
โปรแกรมสำหรับร้านอาหาร ประเภท fast food
:
โปรแกรมสำหรับร้านอาหารประเภทคาเฟ่
:
ติดต่อเรา
Line ID : @dedeposcafe
089-922-3131
บริษัท เอสเอ็มแอล ซอฟต์ จำกัด
กรุงเทพ : อาคารซอฟท์แวร์พาร์ค ชั้น 7 ถ.แจ้งวัฒนะ ต.คลองเกลือ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 11120
เชียงใหม่ : 141/469 หมู่ที่ 2 ต.ต้นเปา อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ 50130
Copyright © 2023 Ban Chiang Soft Co.,Ltd. All Rights Reserved.
บทความ
สูตร
Download